Se obtiene a partir del secado y posterior molido de variedades de pimientos o pimentones rojos.

Este saludable condimento es un ingrediente fundamental en los platos típicos de diversas culturas gastronómicas en las que destaca la cultura asiática y la europea.

Ya que su aroma y sabor lo ubican como el agregado ideal para condimentar platos y salsas, además de ricos cortes de carnes y pescado.

Además, su uso no es solo culinario sino que también cuenta con cualidades medicinales que hacen de la paprika uno de los condimentos más saludables y nutritivos.

La paprika cuenta con un alto contenido de vitamina B, E, C y A, además de minerales como el magnesio, el hierro, el fósforo, el potasio, el calcio, el zinc, el sodio, el manganeso, el cobre y el selenio.

Este condimento también es rico en licopeno, siendo este un antioxidante que le da su característico color rojo