La semilla de eneldo es en realidad el fruto de la planta y se considera como una especia. La semilla de eneldo es mucho mas intensa en aroma y sabor que la hoja, y se ocupa en aplicaciones de cocción prolongada como los encurtidos, ya que el eneldo pierde sabor rápidamente con la cocción.
El eneldo se combina bien con la albahaca, el ajo, el rábano picante, la mostaza, el pimentón y el perejil.
Fresco, alimonado, alcanforado, etéreo.
El sabor del Eneldo es una combinación de anís, apio y perejil, mientras que su aroma es una mezcla de anís y limón
Semillas Eneldo 100gr
$1.770,00